La raccolta prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dell’Etna, la spremitura soffice e la temperatura controllata sono le cure da cui nasce un vino dal colore giallo paglierino dal profumo intensamente fruttato e il suo gusto secco ed armonico accompagna piacevolmente tutti i piatti a base di pesce e crostacei.
Zona di produzione Uve coltivate prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dell’Etna.
Tecnica di produzione Raccolta a mano delle uve nella prima decade di Ottobre Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 18°C
Affinamento In acciaio inox per alcuni mesi
Colore Giallo paglierino
Profumo Fruttato intenso
Sapore Secco ed armonico
Abbinamento ai cibi Piatti a base di pesce e crostacei
Tenore alcolico 12 % vol. Temperatura di servizio 8-10°C
Sciare di Est – Catarratto – A.Vinai cl. 75
€5,50
VINO BIANCO CATARRATTO ANTICHI VINAI
18 disponibili
Descrizione
SciarediEst Catarratto IGT,Antichi Vinai cl. 75
Espressione di gusto, personalità delle uve
La raccolta prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dell’Etna, la spremitura soffice e la temperatura controllata sono le cure da cui nasce un vino dal colore giallo paglierino dal profumo intensamente fruttato e il suo gusto secco ed armonico accompagna piacevolmente tutti i piatti a base di pesce e crostacei.
SCHEDA TECNICA:
Qualifica
TERRE SICILIANE – Indicazione Geografica Tipica
Vitigni
Catarratto
Zona di produzione
Uve coltivate prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dell’Etna.
Tecnica di produzione
Raccolta a mano delle uve nella prima decade di Ottobre
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 18°C
Affinamento
In acciaio inox per alcuni mesi
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Fruttato intenso
Sapore
Secco ed armonico
Abbinamento ai cibi
Piatti a base di pesce e crostacei
Tenore alcolico 12 % vol.
Temperatura di servizio 8-10°C
Informazioni aggiuntive
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