Descrizione
MALVASIA DELLE LIPARI – Denominazione di Origine Controllata Vino Passito Naturale Vitigni: Malvasia delle Lipari (95%) e Corinto Nero (5%) Zona di produzione: Isole Eolie. Vigneti tradizionali coltivati sull’isola di Salina in terreni vulcanici a 100 metri s.l.m. Tecnica di produzione: Appassimento al sole delle uve fresche e vinificazione con breve macerazione delle bucce. Lentissima fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in serbatoi inox e bottiglia Colore: Giallo oro brillante Profumo: Intenso con sentori floreali che ricordano la ginestra e piacevoli sfumature mielate Sapore: Dolce e aromatico, delicato con una eccellente freschezza Abbinamento ai cibi: Dessert e formaggi erborinati a pasta molle. Eccellente con i tipici cantuccini di mandorle delle Isole Eolie Tenore alcolico 13,5 % vol. Temperatura di servizio 10-12°C
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